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Ceviche de pescado
Para preparar un buen ceviche hay que ir al mercado, adquirir los ingredientes mas frescos y conseguir un buen pescado, podemos preparar ceviche con diferentes tipos, con camarón, con langostino y otros productos frescos de mar.
SANCOCHO DE PESCADO
SANCOCHO DE PESCADO
Para preparar este sabroso plato, los ingredientes ideales cambian dependiendo de la región donde se prepare; en la costa pueden llevar boniato, ñame, leche de coco, entre muchos más, sin embrago, el mas importante secreto para preparar un buen sancocho está en la elección del pescado, que debe ser de muy buena calidad.