Misaboracolombia Recipes
Natilla colombiana, ¡las mejores las de mi tía!
Receta de Natilla colombiana... El postre típico de la navidad en Colombia, es la natilla, y se come acompañada por los buñuelos. Por estas fechas es muy común compartir platos de natilla y buñuelos entre vecinos, familiares y amigos, noviembre es hora de empezar los preparativos ¿no creen?
¿Mazamorra Chiquita? Quien se la come no se la quitan...
¿Mazamorra Chiquita? Quien se la come no se la quitan...La mazamorra chiquita es una sopa boyacense elaborada a base de maíz, deliciosa, muy nutritiva, típica de la cocina colombiana.
Prueba esta receta y otras de nuestro blog: https://misaboracolombia.com/blogs/recetas-misaboracolombia
Tamales, cultura y tradición que une
Tamales, cultura y tradición que uneEl Tamal es uno de los platos mas populares en Colombia, sus sabores conjugan las tradiciones haciéndolo el plato ideal para un desayuno típico y en épocas decembrinas.Hay una gran variedad de tamales en Colombia cada región tiene su propia variedad, asi tenemos entonces los riquísimos tamales Tolimenses; el Santandereano, Santafereño, Antioqueño, y el tamal o pastel Costeño...
Changua, un sabor que huele a despertar en casa…
La Changua un plato típico colombiano, una sopa de leche y huevos que se prepara especialmente en el Altiplano Cundiboyacense en el centro del país. Se toma para el desayuno, es una receta económica y lleva ingredientes que siempre tenemos en casa.
Se prepara preferentemente los fines de semana. Se acompaña con chocolate caliente y pan o arepa, ¡una verdadera delicia!
Buñuelos, Mmm, tan ricos ellos…
Son una delicia tradicional colombiana estos Buñuelos, uno de los platos principales durante la temporada de Navidad, aunque durante todo el año para el desayuno, con chocolate caliente o café son de los más cotizados a diario.El 7 de diciembre en Colombia, los amigos se reúnen para celebrar “El Día de Las velitas”, una tradición navideña en honor de la Virgen María. Encienden velas en frente de sus casas o en sus balcones, cocinan platos tradicionales de Navidad, como natillas y buñuelos, y por supuesto que es toda una fiesta donde se expresa toda nuestra alegría colombiana :).
Sancocho, where one eats they eat 8!
Preparing this delicious Sancocho de carne is one of the most traditional Colombian dishes.This divine dish is ideal for family Sundays, it is healthy, nutritious and has many vitamins. Originally it is cooked with Creole chickens, that is, those that have been raised in the field, but you can also use chicken meat.
Antioqueño beans, among all the best!
Colombian beans alone or with bacon are traditional and the basis of the day-to-day life of the beautiful land of Antioquia. It is a dish with a lot of flavor that is ideal to accompany other dishes such as the famous paisa tray of which it is a fundamental component.Everyone loves beans with any type of accompaniment, especially with a portion of white rice, slices, green plantain and a piece of avocado.
Chorreadas Potatoes Simply delicious!
Chorreadas potatoes or “chorriadas” potatoes, are a typical dish originating from central Colombia, mainly from the departments of Cundinamarca and Boyacá and that can be prepared in various ways and with different ingredients but just as delicious and fast, we propose you this simple recipe ...
Ajiaco! Ajiaco! Ajiaco for the cold and for everything is the best!
The Indian Dictionary of Greater Tolima registers the meaning: Ajiaco, a variety of sancocho with chili seasoning. He maintains that its etymology is based on the Taíno word "axí".The typical Bogota Ajiaco is a delicious chicken soup that contains three types of potatoes that give it creaminess; Creole, pastusa and sabanera, also usually includes ears of young corn. it can be served alone or with heavy cream and pickled capers, preferably in earthenware bowls.
How delicious to eat a Bandeja Paisa!
The paisa tray is a characteristic dish of Antioquia cuisine, in Colombia; If you ask for a muleteer tray they will give you the same delicious dish.
Appetizing and smooth Sobrebarriga bathed in Creole sauce
The meat is prepared accompanied by ingredients such as garlic, tomato, salt and other seasonings, along with potatoes, as well as cassava or rice and avocado as accompaniments.
Prepare an Arepa with salt ... a delicious companion to your meals
In the country they are known by different names depending on the region, in addition the textures, processes, types of corn and flavors vary.